第四十四章菜gen香与山茶hua(1/2)

第四十四章菜香与山茶

来年三月里的时候，这一天卫夫人又来请沐英过去她那边吃饭，如今因为林复生的官位起来，梅娘雪仙的经商越来越有起，母族的房屋也宽敞了许多，也是有假山园的了，不过卫夫人倒是仍然很喜自己厨烧饭，她如今已经是七十岁的年纪，依然很朗，有时候就在厨房忙碌，尤其是当沐英和林复生回来的时候，一定是要自己亲自烧菜烧汤的，比如今天，她就烧了一罐猪蹄汤。

沐英盛了一碗汤，将调羹放在一旁，把汤碗直接凑在边便喝了两，然后伸一，笑：“好稠的汤，都能黏住人的嘴，阿嘛一定炖了很久。”

卫夫人眯起睛，笑容十分慈地看着他，：“倒没有多久，也就是将近一个时辰，我们自家炖汤，没有那么多不传的技法，不过就是放在陶罐里面慢慢地煨，时辰到了自然变酽厚。”

沐英了，颇有些似的说：“时辰到了自然酽厚，不需要太多技巧。”

旁边林复生一气喝了汤，还用筷挑起一条腌菜，放嘴里嚼着，笑着说：“这腌菜好吃，简直比都好吃。”

沐英转过来，冲着他噗嗤一笑，林复生是没有那么多想儿的，什么“咬得菜百事可”的人生哲理，他是不会在意的，心思都在这汤底的滋味上，要说这煨在汤里的腌菜确实好吃，蹄膀的味简直都给这菜在里面，比方修的讲起来，“采天地之灵气，日月之华”。

这用盐腌制的青菜，本来不过是咸和清而已，如今在这蹄髈汤里一炖，居然也显得腴了起来，汤不腻也就罢了，炖到酥的腌菜居然乎意料的味，原本是虽然，然而终究是有些孤寒的，这一味可丰富了起来，仿佛一个原本贫寒清的人境况变得丰足，脸也滋了起来，格外地增添了光彩，因此不单是林复生，自己也是极吃的。

旁边另外还有一碟麻油拌咸菜末，就是整棵腌青菜切了最的去煨汤，其余的菜叶也不会丢弃，切碎了用麻油拌匀，放在一旁当小菜，用来送粥送饭也是很好的。

林复生转过来与妹聊着家计，沐英则是与卫夫人和文清搭着话，如今两个侄女也渐渐地大了，文清纵然心有不甘，在云南这块地方却不好多说什么，只是偶尔慨叹两声“后继无人”，当初的念似乎真的都打灭了一般。

吃过饭后，一家人又喝茶闲聊了一会儿，林复生便与沐英一起去园看山茶，卫夫人和梅娘文清也陪着，雪仙在这里安排人收拾桌面。

云南这个地方四季常青，气候温和，所以茶得非常好，十分艳丽，林复生觉得简直可以与牡丹媲，昆明城中到都是茶，人家院落里往往伸挂着朵的枝条，甚至有人的篱笆都是用山茶围成，初时候，篱笆上就挂上大朵大朵的山茶，虽然看那房屋，家境并不是很富裕的，屋的瓦有些是杂断片，但是篱笆上的茶却让这一方小小的院落瞬间烂漫了起来，一望去便明媚了许多，显得主人颇有趣，在这样的地方度过天，心怀也是很舒畅的吧？