第637节(1/3)

胡月偷偷地笑了一之后，认为自己心中有数了，于是便拿起桌上的竹签，取了一个小碗就开始作了起来。

楚云风也没有再继续看去，同样是取了竹签开始动手。

但是手却很慢，一儿一儿地来分离，慢慢受这其中所需要用到的技巧和力度。

没过一会儿，胡月发了一声叹息，楚云风抬一看，原来他还是着急了一儿，边缘分虽然取得很好，但是取底的时候竹签没压住，同样是破了。

楚云风看了一就收敛心神，两人的失败说明了这难度还是不小的，所以自己应该更加小心。

取底的时候，楚云风耐住，慢慢地移动着竹签，可是没想到刚走了一半的时候，竹签竟然微微打了一儿。

失误就这么产生了……

旁边传来两声很不厚的笑声，看来这两人有些幸灾乐祸啊，楚云风摇了摇，加快了手上的动作，于是很快就取了来。

这楚云风明白这其中的技巧了，该快的时候一定要快，特别是在理底的时候，必须加快手上的速度才行。

看到还有最后一个，楚云风直接上手，很快就完地将肝膏给分离了来。

李老了，开始品尝起了他的那份竹荪肝膏汤，让三人为之一愣，不是说完就能够品尝的吗？

三人互相看了一，这才明白第一次失败了，李老当然是不给品尝的机会了，不过自己取了一份来，加儿级清汤味是一样的。

但是觉不一样啊，毕竟那是一完的菜式，吃起来肯定会更加有一完的验。

而看看自己取来的这个肝膏，上面明显有破裂的痕迹，想要用这来菜，客人肯定是不会满意的，更何况是厨师自己？

但是没办法，三人各自拿了一个餐盘过来，加了级清汤，然后将自己取的那份肝膏放了去。

虽然同样也有漂浮的效果，但是只要一看到上面的瑕疵，便觉得怎么看怎么觉得碍，看来李老这是在给大家上课啊。

三人忽然明白了一个理，这厨艺可是来不得半分虚假，需要有扎实的基本功，才能够将菜品到完的程度。

取了竹荪之后，三人各自开始品尝起了自己面前的那份作品，而楚云风的福利明显要好一些，他的餐盘中有两份肝膏。

这就让两人有些郁闷了，早知之前自己早儿动手，这看楚云风的笑话却被他抢先了，不过赶品尝才是正理。

轻轻地用勺了一儿来，就能够受到这肝膏的细，这在用竹签取的时候就已经有会了。

而放嘴里之后，确实是有一即化的觉，特别是上这级清汤，当即就有了在吃果冻一般的觉。

这是最真实的受，级清汤看着像是一汪清，但实际上它是有些微微厚重的，再加上肝膏的那独特的细腻，真的是带来了这品质上的享受。

“我觉得这辈如果只学会这一菜都能满足了，要不是起来太麻烦，我都想每天吃一次。”

郭逵一脸幸福地说，对这菜推崇备至，心中也明白想要学会这菜可没那么简单，自己可不像楚云风那个小变态，看一遍就会。

胡月也有这样的想法，这菜自己至少也要费2年左右的功夫才能将它完全掌握，不然可不敢轻易菜，免得亵渎了这样致的菜式。

只有楚云风笑得最开心，但心里也是有些小郁闷的，这菜如此的不一般，那么学起来费的学习时间一定是很多的。

但是无论费多少，只要是能够将它学会，费再多的学习时间都是值得的。

“有了这菜坐镇，今后的宴席估计是要被抢破脑袋了，这菜就当品店的镇店之菜了，想必不会有人有异议的。”

楚云风的话说得斩钉截铁，郭逵和胡月两人都了表示认同，李老却忽然笑了起来。

“传统川菜致的菜式多了去了，这就镇店之宝了啊，那以后现致的菜

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