不装了我是厨神我摊牌了 第309节(2/2)

“我也是，他们老说我切的土豆丝比手指都。”

“这专业灶火力，最适合爆炒，在家的话量尽量少一，油烧一，也能达到爆炒的效果。”

“妈您是没尝过旭宝的小龙虾，味超级，啊，我现在想想就啦！”

一听吃小龙虾，旁边正在吃地菜炒的沈宝宝当即说：

让料均匀的挂在土豆丝上面。

“……”

“粤菜讲究锅气，爆炒类菜品没有锅气就是失败产品，没想到林旭随便炒一盘土豆丝也有锅气，这手艺真不错。”

二姑夫石文明和二姑林红霞就立端着去给亲戚那边送了。

真是不能比啊！

接着准备一些辣椒段和葱，再切一青红椒丝。

炸香后倒土豆丝，翻炒两后顺着锅边淋半勺醋。

“用刮丝就行了，买小的，刮成丝后用清多淘洗几遍，把淀粉洗净，这样再炒更脆，还不容易炒成糊糊……最重要的是，一次少炒。”

她就是随一说。

林旭哭笑不得的看着舅妈和姑姑们，笑着说：

看着这洽的婆媳关系，亲戚们都满脸的姨母笑。

“我老土豆丝炒成糊糊，一炒就碎，这咋办啊小旭？”

但隔桌上的陈娟一听，当即对林红旗吩咐：

林旭脆拿了个两个土豆，麻利的削后切成细丝，用清淘洗两遍后捞来控。

“来尝尝来尝尝，小旭刚时间的土豆丝，闻着味儿就馋得慌。”

见亲戚们对这菜兴趣。

旁边的曾晓琪尝了一大：

“放醋越早，土豆丝的就越脆，而且放早了醋酸味挥发去，菜里只剩了醋香味，吃起来更味。”

把盘端到餐桌上后，大家尝了尝土豆丝的味，立开始夸林旭的好吃。

“小旭在家这几天多教我们几菜啊，同事们这两天老拿这事儿奚落我，说侄都在钓鱼台上班了，而我却连土豆丝都炒不好。”

“好吃好吃，还想着回去后在林老板面前表个功，让他请我吃小龙虾呢，没想到提前尝到了林老板的手艺。”

刘正宇尝了尝，笑着说：

锅装盘。

还没尝过儿小龙虾的手艺呢。

刚订婚就叫妈叫得这么顺溜。

最后将切好的青红椒丝放去。

继续翻炒三十秒。

“我也试试，这要学会了，以后家里不多一拿手菜嘛。”

急速翻炒一分钟后，烹一生，再放盐和一白糖行调味。

“既然曾记者想吃小龙虾，红旗你吃完饭去买一些吧，今天人多，咱多买，让大家都尝尝小旭的小龙虾。”

正在等着吃大虾的亲戚们没想到还有意外惊喜。

“小旭，切丝有窍门吗？”

“那晚上让小旭给你，多，让我儿媳妇吃过瘾。”

谁能想到京城来的媳妇儿这么懂事呢。

反观老家这边，不少价彩礼娶来的媳妇儿，结婚半年不改的比比皆是，跟婆婆说话要么是“xx他妈”要么是“诶”，仿佛请回家一尊祖宗。

锅里倒生油，不等油就放一些椒去，炸香味后把椒捞来，顺便把辣椒和葱丢去。

林旭把锅里的土豆丝盛到几个盘里。

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“看起来好简单啊，回去就试试。”

然后架上炒锅，开始制作。

“谢谢妈，您对我真好。”

沈宝宝当即把脑袋枕在了陈娟肩上，撒似的说：

得趁着这个机会过过瘾。

“这么快啊，这就好了？”